Nel nostro piatto – mostra interattiva e multimediale

Come essere consapevoli di ciò che si mangia? Mangiare è una fondamentale azione quotidiana fatta spesso senza prestare particolare attenzione, ma che intreccia aspetti economici, culturali, sociali e ha una notevole influenza sulla salute. Scegliere il cibo di cui nutrirsi richiede un’educazione vasta e articolata. Tra gli argomenti trattati: come funziona il nostro corpo tra digestione e assimilazione, il gusto e il sapore, le filiere della produzione del cibo e sua qualità e sicurezza, la lettura delle etichette, le risorse del pianeta usate per l’alimentazione, ecc.

Una particolare attenzione viene riservata al problema degli sprechi alimentari per le implicazioni sia dal punto di vista della sostenibilità ambientale che sotto il profilo etico e morale. Per questo la Regione Piemonte, su questo argomento, da anni ha sviluppato il progetto “Una buona occasione”, che è stato più volte premiato dal Ministero dell’Ambiente e che ha man mano acquisito un rilievo internazionale. Si è così deciso di arricchire la mostra “Nel nostro piatto” con una parte dedicata alla lotta agli sprechi alimentari affinché venga percepita l’esigenza di uno stile di vita e di consumo più sostenibile, che garantisca una dieta sana a una popolazione globale in costante crescita e che riduca i danni al nostro pianeta.

Complessi ma fondamentali, dunque, sono i meccanismi che la mostra intende far comprendere al grande pubblico, attraverso: 4 aree tematiche, 16 postazioni interattive e multimediali, 5 monitor tattili, una grande proiezione centrale, 18 capitoli, 54 giochi e attività, 10 tipologie di laboratori. Un percorso interattivo e didattico di divulgazione scientifica sulle ricadute economiche, sociali e ambientali delle nostre scelte alimentari, realizzato con le esperienze del format Experimenta e del progetto “Una buona occasione”, per motivare i visitatori ad adottare buone pratiche alimentari individuali e collettive.

Inoltre è proprio l’essere esposizione itinerante, la caratteristica che rende la mostra importante occasione di divulgazione scientifica di prossimità, capace di valorizzare la ricchezza delle varie realtà locali della nostra regione.

Questo anche grazie alle straordinarie energie e risorse messe a disposizione dai comuni ospitanti, che, come Novara, incentivano la nascita e lo sviluppo nel tempo di una rete di eventi, di partner e di relazioni di grande respiro attorno alle tematiche affrontate nell’esposizione.

L’apporto dell’Università del Piemonte Orientale contribuisce all’alto livello delle guide didattiche che accoglieranno i visitatori, l’abbinamento alla mostra del percorso espositivo L’ISOLA DEI TESORI, promosso da Novamont, completa con nuovi temi (cambiamenti climatici, inquinamento dei mari ed economia circolare) l’offerta complessiva.

Bia de Compostabilis e le sue mirabolanti avventure raccontate dall’illustratore Disney Paolo Mottura e dall’educational “Alla scoperta del Mater-Bi“ di Novamont
L’esposizione, che verrà inaugurata venerdì 25 ottobre 2019 per poi proseguire fino a lunedì 3 febbraio 2020, accoglierà scuole e famiglie. Percorsi interattivi e didattici, laboratori creativi, attività dedicate al mondo delle bioplastiche e alle tematiche ambientali.

Un’esperienza davvero suggestiva all’insegna della creatività, della sostenibilità e della tutela ambientale. Ed anche un’ulteriore occasione per conoscere il Mater-Bi, le sue caratteristiche e i suoi molteplici utilizzi, sensibilizzando i visitatori ad uno stile di vita maggiormente consapevole. Grazie alla possibilità di smaltirli nella frazione organica, l’impiego di prodotti in Mater-Bi, in sostituzione della plastica, consente la riduzione del nostro impatto ambientale. Essi infatti, una volta avviati agli impianti di compostaggio, possono diventare fertile compost per la coltivazione dei terreni.

Tale dinamica, orientata allo sviluppo di un sistema economico circolare, ben si sposa con i valori promossi dalla mostra “Nel nostro piatto”: uno strumento prezioso per sensibilizzare le persone alle buone pratiche legate ad un consumo critico del cibo, ad una corretta ed efficiente raccolta differenziata, ad una riduzione dell’inquinamento e dei gas climalteranti. Buone pratiche che, come afferma Andrea Di Stefano di Novamont, “ognuno di noi, grandi e piccini, può compiere per rispondere alla grande sfida che siamo chiamati ad affrontare”.